Гриль аргентинський

Гриль аргентинського типу для кафе, ресторану.

Розмір робочої зони - 1000х500 мм
 

Особливості конструкції:

- підйомна решітка з V-образними елементами для відведення надлишків жиру виконана з харчової нержавіючої сталі

- робоча поверхня топки футерована шамотною цеглою

- наявність тумби для зберігання вугілля та інвентарю

Аргентинські грилі відрізняються особливим типом похилих сіток зі спеціальним жиросборником, які можуть дуже точно позиціонуватися по висоті і жаровнею з вогнетривкою футеровкой, що дозволяє домогтися певних температурних режимів приготування.

Особлива форма решіток збирає більшу частину соку і жиру і відводить його в спеціальний лоток - жироприемник. Це не дозволяє йому займатися і відповідно значно менша частина шкідливих речовин від згорання жиру потрапляє на м'ясо. Можна сказати, що приготування на подібних решітках більш здорове і ми отримуємо не тільки смачний, але і більш корисний готовий продукт.