Смокер-гриль, піч під казан, D400

Домашня кухня на колесах. Смокер-грильBBQ-мангал-печь_под_казан в одному мобільному пристрої

Універсальне устаткування - дозволяє готує в режимі гарячого і холодного копчення, традиційний шашлик, барбекю на решітці, а також в казані (до 12 літрів).

Відмінне рішення для приватного будинку, дачі - для сім'ї і невеликої компанії.

Базова комплектація:

1. Горизонтальна камера гарячого копчення D400мм, довжина 900 мм, метал 3 мм, без теплоізоляції, один рівень сіток.

2. Камера горіння - метал 4 мм, без теплоізоляції, відкидна верхня кришка під казан (до 12л)

3. Посилена робоча сітка смокера-гриля - з харчової нержавіючої сталі

4. Датчик температури на горизонтальній камері

5. Лоток для деревного вугілля в горизонт камері - для режиму "барбекю-шашлик"

6. Нижній кран-злив для очищення

7. Складається робоча полку

8. Нижня і додаткова верхня полиця для дров.

9. Два поворотних колеса

Додаткова комплектація:

1. Решітка для шампурів

2. Труба димоходу з нержавіючої сталі з парасолькою

3. Робоча стільниця з харчової нержавіючої сталі

4. Два поворотних колеса замість жорстких опор.

5. Захисний чохол з наметової тканини.

Смокер покритий термостійкою емаллю - до 600 С.

Дерев'яні елементи - антисептик+тонування

Використання американського смокера - новий для українського споживача вид популярного у світі способу організації відпочинку на свіжому повітрі.

Обладнання в певній конфігурації дозволяє готувати продукти кількома способами:

- на відкритому вогні, з використанням відповідної посуду (казани, пательні)

- традиційний гриль/барбекю, шашлик на шампурах

- гаряче запікання-копчення продуктів в горизонтальній бочці (hot smoker)

- холодне копчення у тривалому циклі при підтримці невеликий температури (cold smoker)

Для кожного способу приготування необхідно витримувати відповідну технологію і рецептуру.